安心で信頼される美味しいうどんのことなら、香川県観音寺市の製麺商《株式会社 合田照一商店》へ!

 

商品紹介

 

お客様へ

お客様へ
 
 
 当社の製品は、ゆきとどいた管理のもとに吟味された最高級原料を使用し、風味豊かで蛋白質に富んだ最高級麺です。
”腰”が強く歯ごたえの良い麺として広く皆様からご愛用いただいております。
 
お歳暮・ご贈答にも各種取り揃えております。
お客様のご要望に応じていろいろな詰め合わせも致しております。
全国発送・熨斗・包装・指定日発送承ります。
 
どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
 
   
 
こしの強さ、麺のうまみが自慢の半生うどんです!!
 
さぬきうどんのおいしいゆで方
2リットル以上の多めの湯を沸騰させた中へ、うどん1袋(3人前)をほぐして入れ軽くかきまぜます。
沸き立つまで強火にし、その後火を弱め全体で10分~15分くらい好みの硬さに煮ます。
(さし水はしないで蓋をした方がおいしくできます。)好みの硬さになれば、すばやく冷水で洗います。
≪かけうどん≫
ゆで上がりましたら、水洗いのあとスープを温め、うどんを温めて、うどんの上にかけてお召し上がり下さい。
≪釜あげうどん≫
ゆで上がった麺を水洗いせず、そのままつゆをつけてお召し上がりください。
≪ざるうどん≫
ゆで上がった麺を水洗いをし、小ざるに盛り、つゆをつけてお召し上がりください。お好みの具を盛り合わせると一層おいしくお召し上がりいただけます。
 
 
 
讃岐うどん(乾麺)250g
細口麺のみです。
 
 
讃岐うどん(乾麺)300g
細口麺・太口麺があります。どちらかお選び下さい。
 
   
 
小麦粉と食塩のみで作り上げたシンプルで体にやさしい乾燥うどん!!
 
さぬきうどんのおいしいゆで方
1. 沸騰した約2~3リットルの湯に麺(1袋)をパラパラといれます。
2. 箸で軽くまぜ強火で約10分~15分程度お好みの固さになるまでゆでます。
3. ゆで上りましたら手早くざるにとりよく手洗いして早めにお召し上がり下さい。
4. お好みにより煮込みうどん・ざる・ひやし・天ぷら・湯だめ等いろいろ工夫してお召し上がり下さい。
 
   
 
暑い夏にも寒い冬にも、のどごしの良いひやむぎが一番!!
 
ひやむぎのおいしいゆで方
1. ひやむぎ1袋につき約2~3リットルの湯を沸騰させバラバラに投入します。
2. 箸で軽くまぜ約5~6分程お好みの固さになるまでゆでます。
3. ゆで上がりましたらザルに取って冷水で充分水洗いします。
4. うつわに盛り、冷やしためんつゆでなるべく早めにお召し上がりください。
 
   
 
食のすすまない夏はもちろん、冬にはにゅうめんが美味しい!!
 
そうめんのおいしいゆで方
1. そうめん300gあたり水約3リットルを沸騰させます。
2. 沸騰したお湯の中にそうめんをほぐしながら入れ、静かにかきまぜます。
3. かためにゆであげ(約3分間)手早く水洗いします。
4. うつわに盛り、冷やしためんつゆでなるべく早めにお召し上がりください。又、味噌汁、にゅうめんにもご利用ください。(直入れ)
   
 
ざるそばもあたたかいそばもどちらも美味しい!日本の味!
 
そばのおいしいゆで方 
1. 更科そば1袋につき約2~3リットルの沸騰した湯にパラパラとそばを入れます。
2. 再び沸騰してきたら湯がふきこぼれないように火を弱め、5~6分程お好みの固さになるまでゆでます。
3. ゆであがりましたら、手早くざるに取り、冷水で充分に水洗いをしてください。
4. うつわに盛り、冷やしためんつゆでなるべく早めにお召し上がりください。
※おそばはゆですぎたり、弱い火で長くかかってゆでますと軟らかくなって「不味く」なりますから強火で手早くゆで上げてください。
 

中華そば

中華そば
 
   
 
昔ながらの素朴な懐かしい味の中華そばです! 
 
中華そばのおいしいゆで方 
 
1. 多めの熱湯を沸騰させ約4~5分お好みの硬さにゆでます。
2. 水洗いせずに水気をきってください。
3. つゆの中に入れてお好みにあわせてお召し上がりください。
※焼きそばは1の麺を水洗いの上、水気をきり油炒めして調理してください。
 
 

だし、めんつゆ

だし、めんつゆ
 
粉末スープ
うどんかけつゆとしてお使いください
 
 
 液体希釈タイプ
つけ・かけ兼用つゆです
 
ストレートタイプ
かけつゆとして、うすめずそのままお使いください
 
どんな麺にでも合う味わい深い希釈用めんつゆです。
<<株式会社 合田照一商店>> 〒769-1601 香川県観音寺市豊浜町姫浜215-4 TEL:0875-52-2036 FAX:0875-52-3178